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Rezepte | Fleisch


Gefüllte Schnitzel


von der Koch | hamburg


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300
g
Schweineschnitzel
3

Scheiben durchwachsener Speck
250
g
Lauch
1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer
3
EL
MAZOLA Keimöl
250
g
Champions frisch
1
Beutel
KNORR Fix für Geschnetzeltes Züricher Art



So wird das Rezept Gefüllte Schnitzel zubereitet:

Zubereitung:

1. Auf jedes Schnitzel 1 Speckscheibe legen. Lauch putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Lauchstreifen in einer Pfanne in 2 EL heißem Keimöl andünsten und auf den Schnitzeln verteilen.

2. Die Schnitzel zusammenklappen, mit Holzspießchen zustecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel in restlichem, heißen Keimöl braten, herausnehmen und warm stellen.

3. Champignons putzen, vierteln und im Bratfett anbraten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser in die Pfanne gießen. Beutelinhalt Fix für Geschnetzeltes "Züricher Art" einrühren und unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten garen. Schnitzel mit der Sauce servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 546/ 2275
Eiweiß (Protein)(g): 28
Kohlenhydrate(g): 8
Fett(g): 45




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Gefüllte Schnitzel. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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