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Rezepte | Fleisch


Gegrillte Lammkoteletts mit Majoran


von der Koch | hamburg


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8

Lammkoteletts
0
etwas
Salz
0
etwas
Pfeffer
4
EL
BERTOLLI Olivenöl - Olio di oliva
200
g
Cocktailtomaten
1
g
Knoblauchzehe
0
etwas
frischer Majoran



So wird das Rezept Gegrillte Lammkoteletts mit Majoran zubereitet:

Zubereitung:

1. Fleisch waschen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit 2 EL Olivenöl bestreichen. Cocktailtomaten waschen, evtl. halbieren. Knoblauch schälen und fein hacken.

2. Restliches Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Knoblauch und Tomaten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Majoran waschen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen und zufügen. Alles ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren. Von der Herdplatte nehmen und warmhalten.

3. Einen Grill oder eine Grillpfanne erhitzen und die Koteletts bei starker Hitze auf beiden Seiten ca. 1 Minute grillen. Mit den Tomaten auf Tellern anrichten und den Bratenfond darübergeben. Sofort servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 349/ 1463
Eiweiß (Protein)(g): 24
Kohlenhydrate(g): 1
Fett(g): 28




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Gegrillte Lammkoteletts mit Majoran. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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