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Rezepte | Fleisch


Gekräutertes Rindersteak


von der Koch | hamburg


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2
zw
Rosmarin
2
zw
Thymian
2
zw
Salbei
2
g
Knoblauchzehen
1
EL
BERTOLLI Essig - Balsamico Bianco
0
etwas
Salz
0
etwas
Pfeffer
5
EL
BERTOLLI Olivenöl extra vergine - Originale
500
g
Rumpsteak am Stück



So wird das Rezept Gekräutertes Rindersteak zubereitet:

Zubereitung:

1. Kräuter waschen, trockenschütteln und fein hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.

2. Essig in einem kleinen Topf erhitzen, Kräuter zufügen und ca. 2 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und das Olivenöl kräftig unterrühren.

3. Fleisch waschen, trockentupfen und mit der Marinade bestreichen. Fleisch in einer beschichteten Pfanne rundherum ca. 10 Minuten braten. Gelegentlich mit der Marinade bestreichen. Aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und einige Minuten ruhen lassen. Restliche Marinade und evtl. 1 - 2 EL Wasser in die Bratpfanne geben und den Bratensatz loskochen.

4. Fleisch in dünne Scheiben schneiden auf Tellern anrichten und mit der heißen Marinade begießen. Sofort servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 1172/ 279
Eiweiß (Protein)(g): 28
Kohlenhydrate(g): 1
Fett(g): 18




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Gekräutertes Rindersteak. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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