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Rezepte | Fisch


Gemüse-Fisch-Pfanne


von der Koch | hamburg


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200
g
Rotbarschfilet
1
EL
Zitronensaft
0
etwas
Jodsalz
200
g
Paprikaschote
1
g
mittelgroße Möhre
100
g
Blattspinat
1
g
Schalotte
2
TL
BECEL Omega-3 Pflanzenöl
15
g
Weizenmehl
100
ml
Gemüsebrühe
100
ml
fettarme Milch
20
g
Echt-Lachscreme
0
etwas
Pfeffer
0
etwas
Dill



So wird das Rezept Gemüse-Fisch-Pfanne zubereitet:

Zubereitung:

1. Fisch waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und in große Stücke schneiden.

2. Gemüse putzen und waschen, Paprika und Möhre in große Stücke schneiden. Schalotte putzen, fein würfeln und im Becel Omega-3 Pflanzenöl glasig dünsten lassen. Mehl darüber stäuben, glatt rühren, leicht bräunen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Milch zugießen, aufkochen lassen und mit Lachs-Creme würzen. Paprika und Möhren dazugeben und ca. 8 Minuten garen.

3. Anschließend Fisch und Blattspinat zufügen und mit geschlossenem Deckel weitere 10 Minuten bei kleiner Hitze garen. Mit Salz, Pfeffer und etwas gehacktem Dill abschmecken und servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 248/ 1035
Eiweiß (Protein)(g): 26
Kohlenhydrate(g): 13
Fett(g): 10




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Gemüse-Fisch-Pfanne. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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