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Gemüse-Kroketten


von der Koch | hamburg


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100
g
Möhren
100
g
Zuccini frisch
1
Pk
PFANNI Teig für Klöße AUS GEKOCHTEN KARTOFFELN
1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer schwarz
1
Prise
Muskatnuss
3
EL
Keimöl (z.B. MAZOLA)
0
etwas
glatte Petersilie



So wird das Rezept Gemüse-Kroketten zubereitet:

Zubereitung:

1. Möhren und Zucchini putzen, waschen und fein raspeln. Packungsinhalt Gekochter Kloß-Teig in 625 ml kaltes Wasser rühren. Möhren- und Zucchiniraspel dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. 5 Minuten quellen lassen.

2. Aus dem Teig mit angefeuchteten Händen ca. 20 Kroketten formen. Beutelinhalt Fix für knuspriges Wiener Schnitzel auf einen flachen Teller geben. Kroketten mit Wasser befeuchten und in der Panade wälzen.

3. Kroketten in einer Pfanne im heißen Keimöl bei mittlerer Hitze von allen Seiten 5 - 8 Minuten goldbraun braten.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 78/ 331
Eiweiß (Protein)(g): 2
Kohlenhydrate(g): 13
Fett(g): 2




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer













Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Gemüse-Kroketten. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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