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Rezepte | Gemüse


Gemüse-Minis mit Zitronensauce


von der Koch | hamburg


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3

Frühlingszwiebeln
1

kleine Möhre
1
Beutel
PFANNI Kartoffel Püree DER KLASSIKER besonders locker
100
g
Mehl
1
TL
Röstzwiebeln
2
TL
Backpulver
4
TL
gehackte Kräuter
2
g
Eier
0
etwas
Salz
0
etwas
Pfeffer
300
ml
Milch
1
Beutel
KNORR Feinschmecker Zitronen Butter Sauce



So wird das Rezept Gemüse-Minis mit Zitronensauce zubereitet:

Zubereitung:

1. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden, Möhre schälen und fein reiben. Gemüse, Püreeflocken, Mehl, Röstzwiebeln, Backpulver, 3 TL Kräuter, sowie Salz und Pfeffer gut mischen.

2. In einer zweiten Schüssel Eier und Milch verrühren. Gemüsemischung mit dem Schneebesen in die Eiermilch einrühren und 2 Minuten quellen lassen.

3. 4 Portionsförmchen (à 7 cm Durchmesser) einfetten, den Boden zuvor mit Backpapier auslegen. Masse in die Förmchen verteilen.

4. Ein tiefes Backblech (Fettpfanne) ca. 1 cm hoch mit Wasser füllen und die Förmchen hineinsetzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 25 - 30 Minuten garen.

5. Beutelinhalt Zitronen Butter Sauce in 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen. Restliche Kräuter untermischen.

6. Gemüse-Aufläufe aus den Förmchen lösen und auf Tellern anrichten. Die Sauce dazu servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 311/ 1305
Eiweiß (Protein)(g): 11
Kohlenhydrate(g): 45
Fett(g): 9




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Gemüse-Minis mit Zitronensauce. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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