So wird das Rezept Gemüsereis zubereitet:
Reis kochen wie auf Packung angegeben. Zwiebeln in der Zwischenzeit schälen, teilen und zerhacken.
Das Öl in einem Topf erhitzen und darin die Speckwürfel anbraten. Die zerkleinerten Zwiebeln hinzugeben und kurz andünsten.
Tiefkühlgemüse hinzugeben, Gemüsebrühe darüber geben und mit Deckel rund 5 Minuten dünsten. Anschließend mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen.
Abschließend Reis in eine Schüssel geben, mit Gemüse unterrühren und Parmesan obendrüber hobeln.
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Gemüsereis 
