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Rezepte | Geflügel


Geschmorte Putenbrust mit Gemüse


von der Koch | hamburg


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200
g
Schalotten
1
kg
Putenbrust
0
etwas
Salz
0
etwas
Pfeffer
4
EL
BERTOLLI Olivenöl extra vergine - Robusto
500
ml
Gemüsebrühe
2
g
Knoblauchzehen
1
g
kleine Zucchini
1
Dose
weiße Bohnen (Abtropfgewicht 240g)
1
Glas
BERTOLLI Antipasti Gegrillte Paprika



So wird das Rezept Geschmorte Putenbrust mit Gemüse zubereitet:

Zubereitung:

1. Schalotten schälen und halbieren. Putenbrust waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch in einem weiten Topf oder Bräter im heißen Olivenöl rundherum anbraten. Schalotten zufügen und mitbraten.

2. Knoblauchzehen schälen und dazupressen. Alles mit Geflügelbrühe ablöschen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten garen.

3. Zucchini waschen und würfeln. Bohnen auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Zucchini, Bohnen und Antipasti zum Fleisch geben und weitere 20 Minuten garen. Evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 663/ 2766
Eiweiß (Protein)(g): 65
Kohlenhydrate(g): 13
Fett(g): 39




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Geschmorte Putenbrust mit Gemüse. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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