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Geschmorter Chicorée in Käsesauce


von der Koch | hamburg


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2

Kolben Chicorée
1

Zwiebel
50
g
magerer durchwachsener Speck
1
EL
RAMA Culinesse Pflanzencreme
0
etwas
Salz
0
etwas
frisch gemahlener Pfeffer
150
ml
RAMA Cremefine zum Kochen 15%
50
g
Appenzeller Käse
2
EL
gehackte Petersilie



So wird das Rezept Geschmorter Chicorée in Käsesauce zubereitet:

Zubereitung:

1. Chicorée putzen, waschen, halbieren und den inneren bitteren Kern keilförmig heraus schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Speck in kleine Würfel schneiden. Die Speckwürfel im heißen Fett knusprig braun auslassen, heraus nehmen und beiseite stellen.

2. Die Zwiebelwürfel im Speckfett andünsten. Chicoréehälften hinzufügen und von jeder Seite ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Chicorée evtl. leicht salzen und pfeffern.

3. In einem Topf Käse in der Cremefine schmelzen und über den Chicorée gießen. Zum Schluss die Speckwürfel und die gehackte Petersilie unterziehen.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 133/ 551
Eiweiß (Protein)(g): 4
Kohlenhydrate(g): 4
Fett(g): 11




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Geschmorter Chicorée in Käsesauce. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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