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Rezepte | Fleisch


Geschnetzeltes


von der Koch | hamburg


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250
g
Rinderfilet
100
g
Champions frisch
50
g
Gewürzgurken
2
EL
MAZOLA Keimöl
50
ml
Schlagsahne
1
Beutel
KNORR Fix für Jäger-Schnitzel
8
g
Cocktailtomaten
100
ml
saure Sahne
1.2
TL
Senf



So wird das Rezept Geschnetzeltes zubereitet:

Zubereitung:

1. Fleisch in dünne Streifen schneiden. Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Gewürzgurke ebenfalls in Scheiben schneiden.

2. Fleisch in einer Pfanne in heißem Keimöl bei starker Hitze 2 - 3 Minuten kurz anbraten, aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und warm stellen.

3. Champignon- und Gurkenscheiben im verbliebenen Bratfett kurz dünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser und Sahne dazugießen, Beutelinhalt Fix für Jägerschnitzel und Tomatenmark mit dem Schneebesen einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.

4. Cocktailtomaten waschen, halbieren und mit dem Fleisch zur Soße geben. Kurz aufkochen lassen, Saure Sahne und Senf zur Sauce geben und heiß werden lassen. Sauce nach Belieben zusätzlich mit 1 - 2 EL Gurkenflüssigkeit abschmecken.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 295/ 1232
Eiweiß (Protein)(g): 21
Kohlenhydrate(g): 9
Fett(g): 19




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





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