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Rezepte | Fleisch


Geschnetzeltes


von der Koch | hamburg


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250
g
Kalbsfilet gebraten
150
g
Champions frisch
2
EL
MAZOLA Keimöl
1
EL
Margarine
1
Beutel
KNORR Fix für Geschnetzeltes Züricher Art
1
EL
trockener Weißwein
1
EL
gehackte Petersilie



So wird das Rezept Geschnetzeltes zubereitet:

Zubereitung:

1. Fleisch in Streifen schneiden. Champignons putzen und blättrig schneiden. Keimöl in einer Pfanne heiß werden lassen. Fleisch bei starker Hitze von allen Seiten kurz anbraten. Herausnehmen und warm stellen.

2. Margarine in die Pfanne geben. Champignons dazugeben und kurz dünsten. ¼ l (250 ml) kaltes Wasser dazugießen und Beutelinhalt Fix für Geschnetzeltes mit dem Schneebesen einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.

3. Mit Weißwein abschmecken. Fleisch wieder dazugeben und heiß werden lassen. Mit Petersilie bestreuen.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 429/ 1780
Eiweiß (Protein)(g): 31
Kohlenhydrate(g): 11
Fett(g): 28




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





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