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Rezepte | Fleisch


Gewürzte Kasslerscheiben auf Austernpilzen und Bratkartoffeln


von der Koch | hamburg


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1
TL
mittelscharfer Senf
0
etwas
Pfeffer, weiß
0
etwas
KNORR Aromat Universal
1
g
Msp. Paprikapulver edelsüß
4
EL
Keimöl (z.B. MAZOLA)
2
g
Scheiben Kasseler (je ca. 160g)
200
g
Austernpilze
1
g
Knoblauchzehe
1
EL
gehackte Petersilie
1
Pk
PFANNI Bratkartoffeln



So wird das Rezept Gewürzte Kasslerscheiben auf Austernpilzen und Bratkartoffeln zubereitet:

Zubereitung:

1. Senf, Pfeffer, Aromat, Paprikapulver und 1 EL Keimöl gut verrühren. Kasslerscheiben damit von beiden Seiten bestreichen und 15 Minuten stehen lassen.

2. Austernpilze putzen. Kassler in 2 EL heißem Keimöl braten. Pilze dazugeben und mitdünsten. Knoblauchzehe pressen und mit Petersilie zu den Pilzen geben. Mit Aromat und Pfeffer abschmecken und warm stellen.

3. Restliches Keimöl in einer mittelgroßen, beschichteten Pfanne erhitzen. Packungsinhalt Bratkartoffeln im geöffneten Beutel durch vorsichtiges Drücken mit beiden Händen auflockern. Gleichmäßig in der Pfanne verteilen und bei mittlerer Hitze 4 - 5 Minuten anbraten. Wenden und weitere 4 - 5 Minuten unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten. Bratkartoffeln mit Petersilie bestreuen und zum Fleisch servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 584/ 2433
Eiweiß (Protein)(g): 28
Kohlenhydrate(g): 30
Fett(g): 39




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Gewürzte Kasslerscheiben auf Austernpilzen und Bratkartoffeln. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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