Rezepte Kochbuch für Studenten

studikoch - Das Studenten-Kochbuch - Rezepte für StudentenStudentenkochbuch

Rezepte | Nudeln


Glasnudelsalat


von der Koch | hamburg


Bewertung
Zum Bewerten mit der Maus
Anzahl der Sternchen anklicken

Bewertung: 0.0 aus 0 Bewertungen
 

Rezept drucken
Rezept versenden

Dieses Rezept weiterempfehlen





2

Schalotten
2

Knoblauchzehen
2
Stück
Ingwer
1
g
Salatgurke
250
g
Möhren
1.2
g
rote Chilischote
3
Stange
Frühlingszwiebeln
1
g
Limette
4
EL
RAMA Culinesse Pflanzencreme
0
etwas
Salz
0
etwas
Pfeffer
4
EL
frischer Koriander
4
EL
Sojasoße
8
EL
Pflanzenöl
200
g
Glasnudeln



So wird das Rezept Glasnudelsalat zubereitet:

Zubereitung:

1. Schalotten, Knoblauch, Ingwer, und Karotten schälen und fein würfeln. Gurke schälen, halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Chili halbieren, entkernen und fein würfeln. Frühlingslauch waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Limette heiß abwaschen, trocken tupfen, die Schale dünn abreiben und den Saft auspressen.

2. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, Schalotten, Knoblauch Ingwer und Karotten bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten darin düsten, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

3. Limettensaft, Koriander, Sojasauce, und Öl mit einem Schneebesen zu einem Dressing verrühren mit Salz und Zucker kräftig abschmecken.

4. Glasnudeln in kochendem Wasser ca. 3 Minuten garen, auf ein Sieb kippen und sofort unter kaltem Wasser abschrecken. Glasnudeln mit einer Schere in mundgerechte Stücke schneiden.

5. Glasnudeln und das gesamte Gemüse in eine großen Schüssel geben. Das Dressing dazugeben und alles vorsichtig vermengen. Den Salat ca. 30 Minuten marinieren. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 238/ 988
Eiweiß (Protein)(g): 2
Kohlenhydrate(g): 29
Fett(g): 12




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer













Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Glasnudelsalat . Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
Schnelle Studentenrezepte gibt es bei uns im Studenten Kochbuch.



Werbung
Hobby Köche gesucht
Du kochst gerne und möchtest unsere Community unterstützen und dir gleichzeitig ein Taschengeld verdienen? Dann schreib uns einfach eine E-Mail an
info@studikoch.de

Studikoch-News

Rezept der Woche

Gemüsebrühe mit Klößchen
Rezept der Woche

Rezepte Charts

Login & Immatrikulation

Melde dich kostenlos an und genieße die Vorteile der Immatrikulation, wie z.B. Wochenrezepte mit fertigem Einkaufszettel oder Upload eigener Rezepte.
Login & Anmeldung

Studenten-Shop

Kochbücher, Klamotten und Nützliches rund um das Kochen sowie spezielle Angebote für Studenten einfach online im Shop bestellen.
Studenten Shop





SEITENANFANG IMPRESSUM · WERBUNG · PARTNER · BANNER · DISCLAIMER · AGB · FAQ © studikoch.de