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Rezepte | Kartoffeln


Gnocchi mit Tomaten, Ricotta und 2erlei Kräutern


von der Koch | hamburg


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1

kleine Zwiebel
1

Knoblauchzehen
400
g
Cocktailtomaten
500
g
Kartoffel-Gnocchi
0
etwas
Salz
50
ml
BERTOLLI Olivenöl extra vergine - Robusto
2
EL
gehacktes Basilikum und Thymian
100
g
Ricotta
0
etwas
Pfeffer schwarz



So wird das Rezept Gnocchi mit Tomaten, Ricotta und 2erlei Kräutern zubereitet:

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Cocktailtomaten waschen und halbieren.

2. Gnocchi in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Anschließend auf ein Sieb gießen.

3. Zwiebel und Knoblauch im heißem Olivenöl andünsten. Cocktailtomaten zufügen und mitdünsten. Gnocchi, Kräuter und Ricotta dazugeben und vorsichtig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 492/ 2062
Eiweiß (Protein)(g): 11
Kohlenhydrate(g): 61
Fett(g): 22




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Gnocchi mit Tomaten, Ricotta und 2erlei Kräutern. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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