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Rezepte | Reis


Grüner Reis


von der Koch | hamburg


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2

mittelgroße Zwiebeln
4

Knoblauchzehen
1.2

rote Chilischote
1
Bund
Petersilie
2
zw
Thymian
3
EL
MAZOLA Keimöl
300
g
Langkornreis
600
ml
KNORR Hühner Kraftbouillon
100
g
grüne tiefgefrorene Erbsen



So wird das Rezept Grüner Reis zubereitet:

Zubereitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Chili entkernen, Kräuter waschen und von den Stielen zupfen. Alles grob hacken. Mit 3 EL Wasser in eine hohe Schüssel geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.

2. Keimöl in einer weiten Pfanne erhitzen. Reis zufügen und glasig dünsten. Die Zwiebel-Kräuter-Mischung zufügen und kurz mitdünsten. Die Hühner Kraftbouillon aufgießen. Reis zugedeckt bei schwacher Hitze 20 - 25 Minuten garen. Evtl. etwas Hühner-Kraftbouillon nachgießen. Die Flüssigkeit sollte aber völlig aufgesogen sein.

3. Erbsen 5 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. Vor dem Servieren den Reis mit einer Gabel auflockern und evtl. mit Salz abschmecken.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 388/ 1619
Eiweiß (Protein)(g): 9
Kohlenhydrate(g): 66
Fett(g): 9




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Grüner Reis. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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