Rezepte Kochbuch für Studenten

studikoch - Das Studenten-Kochbuch - Rezepte für StudentenStudentenkochbuch

Rezepte | Gemüse


Grüner Spargel mit Aprikosen-Zwiebel-Hollandaise und Schinken


von der Koch | hamburg


Bewertung
Zum Bewerten mit der Maus
Anzahl der Sternchen anklicken

Bewertung: 0.0 aus 0 Bewertungen
 

Rezept drucken
Rezept versenden

Dieses Rezept weiterempfehlen





750
g
grüner Spargel
1
Prise
Salz
1.2
TL
Zucker
125
g
Butter
1.2
g
rote Zwiebel
1
TL
MAZOLA Keimöl
125
ml
Aprikosensaft
1
Beutel
KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
1
Prise
Pfeffer, weiß
2
EL
Schnittlauchröllchen
300
g
roher Schinken in Scheiben



So wird das Rezept Grüner Spargel mit Aprikosen-Zwiebel-Hollandaise und Schinken zubereitet:

Zubereitung:

1. Spargel im unteren Drittel schälen, die Enden abschneiden. In kochendem Salzwasser mit Zucker ca. 10 Minuten garen. In einem Sieb abgießen, kurz kalt abschrecken, abtropfen lassen und warm stellen.

2. Butter würfeln. Zwiebel schälen, klein würfeln und in einem Topf im heißen Keimöl andünsten. Topf von der Kochstelle nehmen. Aprikosensaft und 25 ml Wasser dazugießen. Beutelinhalt Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch einrühren und unter Rühren aufkochen. Butter bei schwacher Hitze darunter schlagen, bis sie geschmolzen ist. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1 EL Schnittlauchröllchen zugeben und unterrühren.

3. Spargel auf Teller verteilen. Aprikosen-Zwiebel-Hollandaise und Schinken dazu anrichten. Mit restlichem Schnittlauch bestreut servieren.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 547/ 2294
Eiweiß (Protein)(g): 23
Kohlenhydrate(g): 14
Fett(g): 45




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Grüner Spargel mit Aprikosen-Zwiebel-Hollandaise und Schinken. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
Schnelle Studentenrezepte gibt es bei uns im Studenten Kochbuch.



Werbung
Hobby Köche gesucht
Du kochst gerne und möchtest unsere Community unterstützen und dir gleichzeitig ein Taschengeld verdienen? Dann schreib uns einfach eine E-Mail an
info@studikoch.de

Studikoch-News

Rezept der Woche

Gemüsebrühe mit Klößchen
Rezept der Woche

Rezepte Charts

Login & Immatrikulation

Melde dich kostenlos an und genieße die Vorteile der Immatrikulation, wie z.B. Wochenrezepte mit fertigem Einkaufszettel oder Upload eigener Rezepte.
Login & Anmeldung

Studenten-Shop

Kochbücher, Klamotten und Nützliches rund um das Kochen sowie spezielle Angebote für Studenten einfach online im Shop bestellen.
Studenten Shop





SEITENANFANG IMPRESSUM · WERBUNG · PARTNER · BANNER · DISCLAIMER · AGB · FAQ © studikoch.de