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Rezepte | Kartoffeln


Grünkernsauce zu Pellkartoffeln


von der Koch | hamburg


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1
TL
KNORR Delikatess Brühe
50
g
Grünkernkörner
500
g
Kartoffeln
100
g
Frühlingszwiebeln
3
g
Tomaten
100
g
Vollmilchjoghurt
50
g
Kräuter Crème fraîche
1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer
1
Prise
Paprikapulver edelsüß



So wird das Rezept Grünkernsauce zu Pellkartoffeln zubereitet:

Zubereitung:

1. 400 ml Wasser aufkochen und Delikatess Brühe einstreuen. Grünkern hinzufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten kochen lassen. Anschließend Grünkern auf ein Sieb geben und abkühlen lassen.

2. Kartoffeln waschen und mit der Schale als Pellkartoffeln in ausreichend Wasser garen.

3. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Joghurt mit Kräuter-Crème fraîche verrühren. Frühlingszwiebeln, Tomaten und Grünkern hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Grünkernsoße zu den Pellkartoffeln servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 739/ 3094
Eiweiß (Protein)(g): 22
Kohlenhydrate(g): 110
Fett(g): 22




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Grünkernsauce zu Pellkartoffeln. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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