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Rezepte | Fleisch


Hackbällchen Asiatisch


von der Koch | hamburg


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1

Zwiebel
1

Knoblauchzehe
2

eingelegte Ingwerknollen
500
g
Rinderhackfleisch
2
EL
Sojasoße
0
etwas
Salz
1
Prise
Zimt
1
g
Stiel Koriander
1
EL
MAZOLA Keimöl
0
g
zum Garnieren: Karambole und Melisse



So wird das Rezept Hackbällchen Asiatisch zubereitet:

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen. Mit dem eingelegten Ingwer zusammen fein hacken, mit Hack, Sojasauce, Salz und Zimt zu einem Teig verkneten. Koriander waschen, trockenschütteln, fein hacken und zum Hackfleischteig geben. Nochmals kräftig abschmecken und Bällchen von 3 cm Durchmesser formen.

2. Keimöl im Frittiertopf auf 180 °C erhitzen. Die Hackbällchen portionsweise in 2 ¿ 3 Minuten goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Mit Karambole und Melisse garnieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 309/ 1291
Eiweiß (Protein)(g): 25
Kohlenhydrate(g): 2
Fett(g): 22




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Hackbällchen Asiatisch. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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