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Rezepte | Fleisch


Hackbällchen-Curry


von der Koch | hamburg


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250
g
Schweinehackfleisch
1
EL
gemahlene Mandeln
1
TL
Ingwer
0
etwas
Salz
0
etwas
Pfeffer
1
TL
Currypulver
2
EL
MAZOLA Keimöl
1
g
große Möhre
1
Beutel
KNORR Fix für Tomaten Bolognese
1
g
Msp. Kreuzkümmel
0
etwas
gemahlener Koriander



So wird das Rezept Hackbällchen-Curry zubereitet:

Zubereitung:

1. Schweinehack mit Mandeln, fein gehacktem Ingwer, Salz, Pfeffer und Currypulver gut vermischen. Daraus kleine Bällchen formen und im heißen Keimöl rundherum anbraten.

2. Möhre schälen und der Länge nach in Streifen schneiden, dazugeben und mitdünsten. 300 ml kaltes Wasser dazugießen, Beutelinhalt Fix für Tomaten-Bolognese einrühren und unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten kochen.

3. Sauce mit Kreuzkümmel abschmecken. Mit Koriander- oder Petersilienblättchen bestreuen.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 357/ 1495
Eiweiß (Protein)(g): 18
Kohlenhydrate(g): 11
Fett(g): 27




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Hackbällchen-Curry. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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