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Rezepte | Fleisch


Hackbraten im Teigmantel


von der Koch | hamburg


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1

rote Paprikaschote
2

Frühlingszwiebeln
50
g
durchwachsener Speck
1
Beutel
KNORR Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes
400
g
Hackfleisch
75
g
Crème fraîche
1
Pk
Innenbeutel MONDAMIN Pizza-Teig
2
EL
MAZOLA Keimöl
0
etwas
Milch



So wird das Rezept Hackbraten im Teigmantel zubereitet:

Zubereitung:

1. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Speck fein würfeln.

2. Beutelinhalt Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes mit Hackfleisch und Crème fraîche verkneten. Paprika- und Speckwürfel untermischen und die Hackmasse zu einem ovalen Laib formen.

3. Mondamin Pizza-Teig in eine Schüssel geben. 1/8 l (125 ml) lauwarmes Wasser und Öl zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte auf ca. 25 x 30 cm ausrollen. Hacklaib daraufsetzen und einwickeln.

4. Hackbraten mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit einem Kochlöffelstiel oben 2 Löcher in den Teig stechen. Oberfläche mit etwas Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C (Umluft: 175 °C) ca. 60 Minuten backen.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 664/ 2772
Eiweiß (Protein)(g): 28
Kohlenhydrate(g): 45
Fett(g): 41




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Hackbraten im Teigmantel. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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