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Rezepte | Fleisch


Hackfleischpfanne mit Hagebuttenmus


von der Koch | hamburg


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3

Stangen Staudensellerie
3
EL
MAZOLA Keimöl
200
g
Beefsteakhack
1
Beutel
KNORR Fix für Hackfleisch Jäger Art
50
g
Hagebuttenmus
1
EL
Saure Sahne 10% Fett
500
g
Schupfnudeln tiefgekühlt
60
g
Rucola



So wird das Rezept Hackfleischpfanne mit Hagebuttenmus zubereitet:

Zubereitung:

1. Staudensellerie waschen, putzen, die Fäden an der halbrunden Seite mit einem Sparschäler entfernen. Staudensellerie in dünne Scheiben schneiden. Selleriegrün waschen und zum Garnieren beiseite legen.

2. 1 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin 3 - 4 Minuten anbraten. Staudensellerie zugeben und 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen. Beutelinhalt Fix für Hackfleisch "Jäger Art" einrühren und aufkochen.

3. Zugedeckt bei schwacher Hitze 8 - 10 Minuten garen, dabei ab und zu umrühren. Hagebuttenmus und saure Sahne unterrühren und heiß werden lassen.

4. Inzwischen die Schupfnudeln in einer großen beschichteten Pfanne im restlichen Öl in ca. 10 Minuten goldgelb braten.

5. Rucola waschen, trockentupfen und grob hacken. Rucola unter die Schupfnudeln heben und heiß werden lassen.

6. Hackfleisch mit Selleriegrün garnieren und mit den Schupfnudeln servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 495/ 2074
Eiweiß (Protein)(g): 25
Kohlenhydrate(g): 56
Fett(g): 17




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Hackfleischpfanne mit Hagebuttenmus. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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