Rezepte Kochbuch für Studenten

studikoch - Das Studenten-Kochbuch - Rezepte für StudentenStudentenkochbuch

Rezepte | Fleisch


Hacksteaks mit Zwiebel-Schalotten-Sauce


von der Koch | hamburg


Bewertung
Zum Bewerten mit der Maus
Anzahl der Sternchen anklicken

Bewertung: 5.0 aus 1 Bewertung
 

Rezept drucken
Rezept versenden

Dieses Rezept weiterempfehlen





400
g
Hackfleisch
1

Ei
2
EL
Paniermehl
0
etwas
Salz
0
etwas
weißer Pfeffer
1
EL
gehackte Petersilie
1
EL
grüne Pfefferkörner
2
g
kleine Zwiebeln
250
g
Schalotten
2
EL
MAZOLA Keimöl
3
EL
Balsamico-Essig
3
TL
MONDAMIN Bratenfond
2
EL
MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von dunklen Saucen
1
g
Tomaten



So wird das Rezept Hacksteaks mit Zwiebel-Schalotten-Sauce zubereitet:

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer, Petersilie und gehackten Pfefferkörnern vermischen. Aus dem Teig 4 Hacksteaks formen.

2. Zwiebeln und Schalotten schälen, halbieren und evtl. in Spalten schneiden. Hacksteaks im heißen Keimöl von beiden Seiten braun braten. Herausnehmen und warm stellen.

3. Zwiebeln und Schalotten zum Bratenfett geben und bei schwacher Hitze ca. 8 Minuten dünsten. 1/4 l (250 ml) Wasser und Essig zugießen. Bratenfond einrühren, aufkochen und die Sauce mit Fix-Saucenbinder binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten würfeln und darüber streuen.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 375/ 1566
Eiweiß (Protein)(g): 22
Kohlenhydrate(g): 17
Fett(g): 24




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Hacksteaks mit Zwiebel-Schalotten-Sauce. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
Schnelle Studentenrezepte gibt es bei uns im Studenten Kochbuch.



Werbung
Hobby Köche gesucht
Du kochst gerne und möchtest unsere Community unterstützen und dir gleichzeitig ein Taschengeld verdienen? Dann schreib uns einfach eine E-Mail an
info@studikoch.de

Studikoch-News

Rezept der Woche

Gemüsebrühe mit Klößchen
Rezept der Woche

Rezepte Charts

Login & Immatrikulation

Melde dich kostenlos an und genieße die Vorteile der Immatrikulation, wie z.B. Wochenrezepte mit fertigem Einkaufszettel oder Upload eigener Rezepte.
Login & Anmeldung

Studenten-Shop

Kochbücher, Klamotten und Nützliches rund um das Kochen sowie spezielle Angebote für Studenten einfach online im Shop bestellen.
Studenten Shop





SEITENANFANG IMPRESSUM · WERBUNG · PARTNER · BANNER · DISCLAIMER · AGB · FAQ © studikoch.de