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Rezepte | Geflügel


Hähnchen-Broccoli-Ragout


von der Koch | hamburg


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200
g
Langkornreis
300
g
Hähnchenbrustfilet
300
g
Broccoli
300
g
Pilze
40
g
RAMA
250
ml
Kokosmilch
150
ml
KNORR Hühner Kraftbouillon
0
etwas
Salz
1
EL
Currypulver
0
etwas
frischer gemahlener Pfeffer



So wird das Rezept Hähnchen-Broccoli-Ragout zubereitet:

Zubereitung:

1. Reis nach Anweisung kochen. Hähnchenbrust in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Broccoli waschen, putzen und in Röschen teilen. Pilze putzen und evtl. halbieren oder vierteln.

2. 20 g Rama in einer tiefen Pfanne erhitzen. Pilze dazugeben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren, nach 5 Minuten den Broccoli zugeben. Gemüse aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

3. Restliche Rama in der Pfanne erhitzen. Fleisch in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten bei großer Hitze braten. Kokosmilch und Hühner Kraftbouillon dazugießen, mit Salz, Curry und Pfeffer abschmecken. Gemüse in die Pfanne geben und erhitzen.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 480/ 2001
Eiweiß (Protein)(g): 26
Kohlenhydrate(g): 44
Fett(g): 23




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Hähnchen-Broccoli-Ragout. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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