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Rezepte | Geflügel


Hähnchen-Schaschlik mit Tomaten-Zwiebelsauce


von der Koch | hamburg


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Hähnchen-Schaschlik:
4

Hühnerbrüste ohne Haut (á 160g)
1.2

je rote und gelbe Paprikaschote
4
g
Bacon (75g)
0
g
Tomaten-Zwiebelsauce:
1
g
große Zwiebel
0
etwas
Salz
0
etwas
Pfeffer schwarz
3
EL
MAZOLA Keimöl
1
TL
Tomatenmark
1
TL
Schaschlikgewürz
1
Dose
Pizzatomaten (400g)
1
Topf
KNORR Bouillon Pur Huhn
2
Prise
Zucker
0
g
außerdem: 8 Holzspieße



So wird das Rezept Hähnchen-Schaschlik mit Tomaten-Zwiebelsauce zubereitet:

Zubereitung:

1. Hühnerbrüste in je 6 gleich große Stücke schneiden. Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen, in ca. 48 Stücke gleicher Größe schneiden. Bacon quer halbieren und aufrollen. Auf jeden Holzspieß abwechselnd 3 Fleischstücke, 2 Baconrollen und
6 Paprikastücke stecken.

2. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.

3. Hühnerspieße mit Salz und Pfeffer würzen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Spieße darin auf jeder Seite 2 Minuten leicht anbraten und herausnehmen.

4. 1 EL Öl in die Pfanne geben, Zwiebeln darin 2 Minuten anbraten, Tomatenmark einrühren, 3 Minuten rösten. Schaschlikgewürz und Pizzatomaten dazugeben. Mit 500 ml heißem Wasser und Bouillon Pur Huhn auffüllen, aufkochen und offen bei mittlerer Temperatur ca. 10 Minuten einkochen.

5. Hühnerspieße in die Sauce legen, abdecken und bei kleiner Temperatur 10 Minuten ziehen lassen. Währenddessen die Spieße mehrmals wenden.

6. Spieße herausnehmen. Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit den Spießen servieren.




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Hähnchen-Schaschlik mit Tomaten-Zwiebelsauce. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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