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Rezepte | Geflügel


Hähnchenbrust mit Zucchini


von der Koch | hamburg


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3

Hähnchenbrustfilets
0
etwas
Salz
0
etwas
Pfeffer
2
EL
Keimöl (z.B. MAZOLA)
400
g
Zucchini
100
ml
Schlagsahne
1
Beutel
KNORR Fix für Kräuter-Sahne Hähnchen
2
EL
Rosinen
2
EL
Pinienkerne



So wird das Rezept Hähnchenbrust mit Zucchini zubereitet:

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer beschichteten Pfanne im heißen Keimöl von jeder Seite ca. 6 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen.

2. Zucchini putzen und waschen. Mit einem Gemüsehobel der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und im verbliebenen Bratfett dünsten. 150 ml kaltes Wasser und Schlagsahne zugießen. Beutelinhalt Fix für Kräuter-Sahne-Hähnchen einrühren und aufkochen. Rosinen zufügen und bei mittlerer Hitze 1 Minute garen.

3. Pinienkerne in einer beschichteten Pfane ohne Fettzugabe goldgelb rösten. Hähnchenbrustfilets mit dem Zucchinigemüse anrichten und mit Pinienkernen bestreut servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 462/ 1929
Eiweiß (Protein)(g): 41
Kohlenhydrate(g): 13
Fett(g): 27




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Hähnchenbrust mit Zucchini. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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