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Rezepte | Geflügel


Hähnchenbrustfilet in Erdnuss-Sauce


von der Koch | hamburg


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1
TL
flüssiger Honig
4
EL
Erdnusscreme (crunchy)
4

Hähnchenbrustfilets
0
etwas
Salz
0
etwas
Pfeffer
1
g
Schalotte
1
g
rote Chilischote
1
EL
MAZOLA Keimöl
375
ml
KNORR Hühner Kraftbouillon
1
EL
MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von dunklen Saucen
1
EL
gehackte Erdnüsse



So wird das Rezept Hähnchenbrustfilet in Erdnuss-Sauce zubereitet:

Zubereitung:

1. Honig mit 1 EL Erdnusscreme und 1 EL Wasser verrühren. Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern und mit der Honig-Nusscreme bestreichen. Auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 20 - 25 Minuten backen.

2. Inzwischen Schalotte schälen und fein würfeln. Chilischote halbieren, entkernen, waschen und in Ringe schneiden. Gemüse im heißen Keimöl dünsten. Hühner Kraftbouillon dazugießen. Restliche Erdnusscreme einrühren und aufkochen.

3. Fix-Saucenbinder einrühren, 1 Minute kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch mit der Sauce servieren und mit gehackten Erdnüssen bestreuen.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 284/ 1185
Eiweiß (Protein)(g): 39
Kohlenhydrate(g): 8
Fett(g): 11




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Hähnchenbrustfilet in Erdnuss-Sauce. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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