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Rezepte | Geflügel


Hähnchenbrustfilet mit Walnuss-Püree


von der Koch | hamburg


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3

Hähnchenbrustfilets
0
etwas
schwarzer Pfeffer
0
etwas
Salz
2
EL
Keimöl (z.B. MAZOLA)
125
ml
Weißwein
125
ml
Schlagsahne
1
TL
KNORR Hühner Kraftbouillon
3
EL
MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
1
Pk
Innenbeutel PFANNI Kartoffel Püree DER KLASSIKER besonders locker
125
ml
Milch
1
Stück
Butter
25
g
Walnüsse



So wird das Rezept Hähnchenbrustfilet mit Walnuss-Püree zubereitet:

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilets mit Pfeffer und Salz bestreuen und im heißen Keimöl ca. 10 Minuten braten.

2. Weißwein und Sahne dazugießen und aufkochen. Hühner Kraftbouillon und Fix-Soßenbinder unter Rühren einstreuen und 1 Minute kochen lassen. Soße abschmecken.

3. Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Soße servieren.

4. 3/8 l (375 ml) Wasser und 1/2 TL Salz zusammen aufkochen. Topf von der Kochstelle nehmen und kalte Milch dazugießen. Beutelinhalt Kartoffelpüree mit einem Rührlöffel kurz einrühren. Nach Belieben etwas Butter dazugeben und unterrühren. Walnüsse fein hacken und vor dem Servieren über das Püree streuen.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 598/ 2504
Eiweiß (Protein)(g): 35
Kohlenhydrate(g): 33
Fett(g): 33




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Hähnchenbrustfilet mit Walnuss-Püree. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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