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Rezepte | Geflügel


Hähnchencurry


von der Koch | hamburg


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150
g
Bandnudeln
0
etwas
Salz
200
g
Hähnchenbrustfilets
1
g
kleine Möhre
1
g
kleine rote Paprika
2
g
Frühlingszwiebeln
1
EL
MAZOLA Keimöl
2
TL
Currypulver
1
Prise
Cayennepfeffer
1
EL
Rosinen
200
ml
Kokosmilch
2
TL
KNORR Hühner Kraftbouillon
1
TL
Kokosraspel



So wird das Rezept Hähnchencurry zubereitet:

Zubereitung:

1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen.

2. Inzwischen Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Möhre schälen und in Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in kleine Stücke schneiden.

3. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und klein schneiden. Hähnchenstreifen, Möhrenscheiben und Paprikastücke im heißen Keimöl unter Rühren ca. 5 Minuten dünsten. Currypulver, Cayennepfeffer, Frühlingszwiebeln und Rosinen dazugeben.

4. Kokosmilch dazugießen und aufkochen. Hühner-Kraftbouillon zufügen. Abgetropfte Nudeln untermischen und mit Kokosraspeln bestreut servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 681/ 2845
Eiweiß (Protein)(g): 39
Kohlenhydrate(g): 83
Fett(g): 21




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Hähnchencurry. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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