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Rezepte | Geflügel


Hähnchencurry in Kokosmilch


von der Koch | hamburg


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450
g
Hähnchenbrustfilets
1

walnussstückgroßes Stück Ingwer
3
EL
MAZOLA Keimöl
0
etwas
Currypulver
0
etwas
Kurkuma
250
ml
Kokosmilch
0
etwas
Salz
0
etwas
Zitronenpfeffer
2
Stiele
Thai-Basilikum
1
Pk
PFANNI Mini Kartoffel-Knödel



So wird das Rezept Hähnchencurry in Kokosmilch zubereitet:

Zubereitung:

1. Ingwer schälen und fein würfeln. Hähnchenbrustfilet in ca. 2 cm große Würfel schneiden.

2. Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne im heißen Keimöl anbraten. Ingwer, Curry und Kurkuma zufügen und kurz mitbraten.

3. Kokosmilch zufügen und aufkochen lassen. Mit Salz und Zitronenpfeffer abschmecken. Basilikum waschen, trockentupfen und die Blättchen etwas klein zupfen und auf dem Curry verteilen.

4. Inzwischen Knödel ins kochende Wasser geben und bei mittlerer Hitze 7 Minuten kochen. Knödel herausnehmen und zum Hähnchencurry servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 525/ 2201
Eiweiß (Protein)(g): 41
Kohlenhydrate(g): 51
Fett(g): 17




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Hähnchencurry in Kokosmilch. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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