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Rezepte | Geflügel


Hähnchenkeulen auf Paprikagemüse


von der Koch | hamburg


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1
Pk
PFANNI Kartoffel Knödel DER KLASSIKER HALB & HALB
800
g
Paprikaschote, frisch
2

Zwiebeln
3
EL
Saucenbinder, dunkel
1
Bund
Petersilie
1
g
Knoblauchzehe
1
g
rote Chilischote
2
EL
BECEL Omega-3 Pflanzenöl
3
g
Hähnchenkeulen á 300g
1
TL
Zucker
2
EL
Tomatenmark
500
ml
Geflügelbrühe



So wird das Rezept Hähnchenkeulen auf Paprikagemüse zubereitet:

Zubereitung:

1. Pfanni Kartoffelknödel „halb & halb“ nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Knödel aus dem Wasser nehmen, kalt abspülen, aus dem Kochbeutel nehmen und in Scheiben schneiden.

2. Paprika putzen, halbieren und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Knoblauch schälen, fein würfeln. Chili halbieren, entkernen und in fein würfeln. Petersilie abspülen, trocken tupfen und fein hacken.

3. Fett in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenkeulen salzen und pfeffern und im Fett rundherum bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Paprika zugeben und 5 Minuten mitbraten. Zucker darüber streuen, Tomatenmark zugeben und 2–3 Minuten weiter garen.

4. Alles in eine feuerfeste Form geben, Brühe zugießen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C/Gasherd: Stufe 4) ca. 45 Minuten garen. Knödel zugeben, Mondamin Soßenbinder „dunkel einrühren und alles ohne Deckel weitere 15 Minuten garen.

5. Gericht aus dem Ofen nehmen mit Petersilie bestreuen und servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 833/ 3480
Eiweiß (Protein)(g): 58
Kohlenhydrate(g): 47
Fett(g): 48




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Hähnchenkeulen auf Paprikagemüse. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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