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Hähnchenkuchen mit Lauch und Paprika


von der Koch | hamburg


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400
g
Hähnchenbrustfilets
1

Stangen Lauch (Porree)
1

orange Paprikaschote
4
EL
Keimöl (z.B. MAZOLA)
1
EL
Sojasoße
1
TL
Cumin (Kreuzkümmel)
0
etwas
Salz
0
etwas
weißer Pfeffer
2
EL
Crème fraîche
1
Pk
Innenbeutel MONDAMIN Pizza-Teig
1
g
Eigelb
1
EL
Milch
1
EL
Sesam



So wird das Rezept Hähnchenkuchen mit Lauch und Paprika zubereitet:

Zubereitung:

1. Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und würfeln. Hähnchen in 2 EL Keimöl anbraten, Gemüse zugeben und kurz dünsten. Mit Sojasauce, Cumin, Salz und Pfeffer würzen. Crème fraîche unterrühren.

2. Beutelinhalt Pizza-Teig mit 1/8 l lauwarmem Wasser und 2 EL Keimöl verkneten. Teig halbieren und 2 Kugeln formen. Eine Teigkugel in eine gefettete Springform (Durchmesser 26 cm) setzen, zum Rand hin flach drücken und die Hähnchenfüllung bis 1 cm vor dem Rand darauf verteilen. Zweite Teigkugel ausrollen, mit einem Messer Kreuze einschneiden, Teigplatte über die Füllung geben und am Rand festdrücken.

3. Eigelb und Milch verquirlen, Teigoberfläche damit bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas: Stufe 3 / Umluft: 175 °C) ca. 35 Minuten backen.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 538/ 2240
Eiweiß (Protein)(g): 32
Kohlenhydrate(g): 41
Fett(g): 27




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Hähnchenkuchen mit Lauch und Paprika. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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