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Rezepte | Geflügel


Hähnchenpfanne mit Ingwer und Cashew


von der Koch | hamburg


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2
EL
Cashewkerne
200
g
Hähnchenbrustfilets
2
EL
MAZOLA Keimöl
200
g
Pilze, frisch
1
g
Stange Lauch
1
g
walnussgroßes Stück Ingwer
50
ml
Schlagsahne
1
Beutel
KNORR Fix für Kräuter-Rahm Schnitzel
0
etwas
Salz
0
etwas
weißer Pfeffer
0
etwas
Zucker



So wird das Rezept Hähnchenpfanne mit Ingwer und Cashew zubereitet:

Zubereitung:

1. Cashewkerne oder Mandeln grob hacken. In einer Pfanne ohne Fettzugabe goldbraun rösten. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Im heißen Keimöl braten und herausnehmen.

2. Pilze putzen, waschen und in Stücke schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln. Pilze, Lauch und Ingwer im restlichen Bratfett anbraten.

3. 1/4 l (250 ml) Wasser und Sahne dazugießen, Beutelinhalt Fix für Kräuter-Rahm Schnitzel einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen. Fleisch zufügen und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Mit Cashewkernen oder Mandeln bestreut servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 487/ 2025
Eiweiß (Protein)(g): 33
Kohlenhydrate(g): 16
Fett(g): 32




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Hähnchenpfanne mit Ingwer und Cashew. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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