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Rezepte | Geflügel


Hähnchentopf Palermo


von der Koch | hamburg


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3

Schalotten
3

Knoblauchzehen
1

Aubergine
1
g
kleine Zucchini
1
kg
Hähnchenbrustfilet
4
EL
BERTOLLI Olivenöl extra vergine - Originale
250
ml
Fleischbrühe klar
0
etwas
Salz
0
etwas
Pfeffer
1
TL
Thymian
1
TL
Oregano
4
g
Tomaten
0
etwas
event. Rosmarin



So wird das Rezept Hähnchentopf Palermo zubereitet:

Zubereitung:

1. Schalotten und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Gemüse putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Hähnchen in 8 Teile zerlegen, kalt abspülen und trockentupfen.

2. Olivenöl in einem weiten Topf erhitzen und die Hähnchenteile von allen Seiten anbraten. Zucchini, Schalotten und Knoblauch zufügen und andünsten. Delikatess Brühe angießen, bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern kräftig würzen.

3. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und achteln. Tomaten und Fleisch in eine Auflaufform geben. Gemüse darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 30 Minuten garen. Nach Wunsch mit frischem Rosmarin garnieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 1940/ 465
Eiweiß (Protein)(g): 43
Kohlenhydrate(g): 6
Fett(g): 30




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Hähnchentopf Palermo. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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