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Rezepte | Kartoffeln


Heißer Kartoffelsalat


von der Koch | hamburg


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750
g
Salatkartoffeln
0
etwas
Salz
1.2
Bund
Frühlingszwiebeln
1
g
rote Paprikaschote
100
g
Forellenfilets
200
ml
Schlagsahne
2
TL
KNORR Delikatess Brühe
2
EL
Weißweinessig
1
EL
MONDAMIN Klassische Mehlschwitze
1.2
Bund
Petersilie
0
etwas
Thymian
0
etwas
weißer Pfeffer
1
EL
Keimöl (z.B. MAZOLA)
30
g
geriebener Emmentaler
2
EL
Sonnenblumenkerne



So wird das Rezept Heißer Kartoffelsalat zubereitet:

Zubereitung:

1. Kartoffeln waschen und mit der Schale in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken, Schale abziehen und in Scheiben schneiden.

2. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Forellenfilet in Stücke schneiden.

3. Sahne, Delikatess Brühe, Essig und Klassische Mehlschwitze verrühren. Kartoffeln, Gemüse und Forellenfilet dazugeben und vorsichtig mischen. Kartoffelsalat mit gehackter Petersilie, Thymian, Pfeffer und Salz abschmecken.

4. Eine große, flache Auflaufform mit Keimöl fetten. Kartoffelsalat einfüllen und mit Käse und Sonnenblumenkernen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 535/ 2239
Eiweiß (Protein)(g): 19
Kohlenhydrate(g): 38
Fett(g): 33




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Heißer Kartoffelsalat. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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