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Rezepte | Gemüse


Hirsegericht mit Champignons und Tomaten


von der Koch | hamburg


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400
g
Champions frisch
500
g
Tomaten
1

Zwiebel
2
EL
Keimöl (z.B. MAZOLA)
300
g
Hirse
2
TL
KNORR Gemüse Bouillon (Würfel)
1
g
Knoblauchzehe
0
etwas
Cayennepfeffer
1
Bund
Petersilie
75
g
geriebener Emmentaler



So wird das Rezept Hirsegericht mit Champignons und Tomaten zubereitet:

Zubereitung:

1. Champignons putzen und kleinschneiden. Tomaten waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken.

2. Zwiebel schälen, fein würfeln und in heißem Keimöl andünsten. Hirse und 700 ml Wasser hinzufügen und aufkochen. Gemüse Bouillon, Champignons, Tomaten, Knoblauchzehe und Cayennepfeffer oder grüner Pfeffer dazugeben. Alles verrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze 20 - 30 Minuten garen.

3. Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken. Zusammen mit dem geriebenen Käse unter das Hirsegericht mischen und scharf-pikant abschmecken.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 426/ 1783
Eiweiß (Protein)(g): 17
Kohlenhydrate(g): 57
Fett(g): 14




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer













Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Hirsegericht mit Champignons und Tomaten. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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