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Rezepte | Geflügel


Honig-Hähnchenbrust


von der Koch | hamburg


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100
ml
Schlagsahne
50
g
KNORR Salat Mayonnaise
100
g
Fruchtpüree Apfel-Aprikose
0
etwas
Salz
0
etwas
Pfeffer
0
etwas
Zitronensaft
1
Prise
Zimt
3
EL
Honig
2
EL
Whiskey
1
g
Msp. gemahlene Muskatnuss
4
g
Hähnchenbrustfilets
1
EL
MAZOLA Keimöl



So wird das Rezept Honig-Hähnchenbrust zubereitet:

Zubereitung:

1. Sahne steif schlagen. Salat Mayonnaise mit dem Fruchtpüree verrühren. Sahne unterheben und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken.

2. Für die Glasur Honig mit Whisky, Muskat und Cayennepfeffer verrühren.

3. Hähnchenbrustfilets mit Keimöl bestreichen, salzen, pfeffern und auf dem heißen Grill rundherum anbraten. Das Fleisch an den Rand des Grillrost schieben und fertig grillen, das dauert insgesamt etwa 10 Minuten.

4. Kurz vor Ende der Garzeit das Fleisch mehrmals mit der Glasur besteichen, dabei häufig wenden.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 375/ 1561
Eiweiß (Protein)(g): 36
Kohlenhydrate(g): 12
Fett(g): 19




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





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