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Rezepte | Geflügel


Hühnchenbrust mit Ananas-Curry-Sauce


von der Koch | hamburg


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4

Hähnchenbrustfilets
0
etwas
feines Meersalz
1
EL
Olivenöl
2
g
Knoblauchzehen
1
g
Zwiebel
1
Stange
Lauch
2
g
Möhren
1
g
Kohlrabi
0
etwas
Salz
0
etwas
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
0
etwas
Zucker
250
ml
RAMA Cremefine zum Kochen Curry mit Ananas
1.2
Bund
Petersilie



So wird das Rezept Hühnchenbrust mit Ananas-Curry-Sauce zubereitet:

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 175° vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz würzen und auf der Hautseite in einer beschichteten Pfanne im heißen Öl von allen Seiten goldbraun anbraten. Die Hühnerbrüste in eine Auflaufform legen, die angedrückten Knoblauchzehen dazu geben, in den Ofen stellen.

2. Die Zwiebeln in etwas Öl anbraten, die gehackte Knoblauchzehe dazu geben kurz mit andünsten. Das Gemüse dazu geben eine Minute mit anschwitzen. Mit einer kleinen Prise Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Die Hitze runter stellen, Cremefine angiessen, 10 Minuten köcheln lassen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frische Petersilie untermischen.

3. Die Hähnchenbrustfilets aus dem Ofen nehmen und jeweils in drei Scheiben schneiden. Curry in tiefe Teller verteilen die Hühnchenscheiben darauf verteilen.


Dazu passt Reis
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 378/ 1571
Eiweiß (Protein)(g): 39
Kohlenhydrate(g): 13
Fett(g): 18




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Hühnchenbrust mit Ananas-Curry-Sauce. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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