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Rezepte | Geflügel


Ingwer-Huhn


von der Koch | hamburg


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350
g
Hähnchenbrustfilets
1

unbehandelte Zitrone
2
EL
helle Sojasoße
1
g
walnussgroßes Stück Ingwer
1
g
Zwiebel
2
EL
MAZOLA Keimöl
2
EL
MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
1.2
Bund
Koriander



So wird das Rezept Ingwer-Huhn zubereitet:

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Zitrone heiß abwaschen, trockenreiben und Schale abreiben. Zitrone halbieren und auspressen. Sojasauce und 2 EL Zitronensaft verrühren, Hähnchenwürfel zufügen und 15 Minuten marinieren.

2. Ingwer und Zwiebel schälen und fein hacken. Hähnchenwürfel in einer Pfanne im heißen Keimöl bei mittlerer Hitze anbraten. Ingwer und Zwiebeln zufügen und mitbraten. ¼ l (250 ml) Wasser zufügen, Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Zitronenschale zufügen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Zitronensaft abschmecken.

3. Koriander waschen, trockentupfen, hacken und über das Ingwer-Huhn streuen.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 249/ 1036
Eiweiß (Protein)(g): 30
Kohlenhydrate(g): 9
Fett(g): 10




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









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