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Insalata con Gamberetti


von der Koch | hamburg


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12
Stück
Riesengarnelen (ca. 250 g, in Schale; ohne Kopf)
2

Knoblauchzehen
125
g
Rucola
400
g
Kirschtomaten
4
Stiele
Basilikum
1
Beutel
KNORR Salatkrönung Italienische Art
5
EL
Olivenöl (z.B. BERTOLLI)
0
etwas
Salz
0
etwas
Pfeffer
0
etwas
Zitronensaft
50
g
Oliven, schwarz, ohne Stein



So wird das Rezept Insalata con Gamberetti zubereitet:

Zubereitung:

1. Garnelen aus der Schale lösen, dabei das Schwanzstück stehen lassen. Garnelen längs bis zum Schwanzende einschneiden, den schwarzen Darm entfernen. Garnelen waschen und trocken tupfen.

2. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Rucola putzen, waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und grob schneiden.

3. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung Italienische Art mit 3 EL Wasser und 3 EL Olivenöl verrühren.

4. Garnelen im restlichen heißen Olivenöl mit Knoblauch in einer Pfanne ca. 4 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

5. Rucola, Tomaten und Basilikum mit dem Dressing mischen und auf Teller verteilen. Mit Oliven bestreuen. Garnelen darauf anrichten.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 355/ 1485
Eiweiß (Protein)(g): 16
Kohlenhydrate(g): 8
Fett(g): 28




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Insalata con Gamberetti. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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