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Rezepte | Fleisch


Kaninchen Breslauer Art


von der Koch | hamburg


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1

küchenfertiges Kaninchen
0

Salz
0

Pfeffer
2
EL
Mehl
3
EL
Keimöl (z.B. MAZOLA)
60
g
durchwachsener Speck
1
Beutel
KNORR Fix für Schwedische Hackbällchen Köttbullar
250
g
Pflaumen (Glas)
1
EL
Pflaumenmus



So wird das Rezept Kaninchen Breslauer Art zubereitet:

Zubereitung:

1. Kaninchen in 6 - 8 Stücke teilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Fleischstücke im heißen Keimöl rundherum anbraten. Speck in Streifen schneiden, zugeben und ausbraten.

2. ½ l (500 ml) kaltes Wasser zugießen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 - 25 Minuten garen. Anschließend Fleischstücke herausnehmen und warm stellen. Beutelinhalt Fix für Schwedische Hackbällchen Köttbullar in den Fond einrühren und aufkochen.

3. Pflaumen abgießen, dabei den Saft auffangen. Sauce mit Pflaumenmus und 50 ml Pflaumensaft abschmecken. Abgetropfte Pflaumen und Fleisch zufügen und heiß werden lassen.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 649/ 2706
Eiweiß (Protein)(g): 79
Kohlenhydrate(g): 35
Fett(g): 21




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Kaninchen Breslauer Art. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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