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Rezepte | Eintopf


Klarer Kohlrabi-Möhren-Topf mit Ochsenbein und Crème fraîche


von der Koch | hamburg


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3
EL
KNORR Fleisch Suppe
600
g
Ochsenbein
400
g
Kohlrabi frisch
250
g
Kartoffeln
100
g
Möhren
1
g
Zwiebel
0
g
Salz
0
g
Pfeffer
4
TL
Crème fraîche
1.2
Bund
Petersilie



So wird das Rezept Klarer Kohlrabi-Möhren-Topf mit Ochsenbein und Crème fraîche zubereitet:

Zubereitung:

1. 1 l (1000 ml) Wasser aufkochen, Fleisch Suppe einstreuen, Ochsenbein dazugeben und 1 1/2 Stunden garen.

2. In der Zwischenzeit Kohlrabi und Kartoffeln schälen und waschen. Kohlrabi in Scheiben, Kartoffeln in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen und in Streifen schneiden, Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

3. Kohlrabi, Kartoffeln, Möhren und Zwiebel zum Suppenfleisch geben und weitere 15 Minuten garen. Ochsenbein herausnehmen, in Würfel schneiden und wieder dazugeben.

4. Kohlrabieintopf mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken. Auf Teller verteilen. Crème fraîche darüber geben und mit fein gehackter Petersilie bestreuen.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 289/ 1209
Eiweiß (Protein)(g): 37
Kohlenhydrate(g): 12
Fett(g): 10




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Klarer Kohlrabi-Möhren-Topf mit Ochsenbein und Crème fraîche. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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