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Rezepte | Kartoffeln


Klassisches Kartoffelgratin


von der Koch | hamburg


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400
g
vorwiegend festkochende Kartoffeln
200
ml
Schlagsahne
1

Knoblauchzehe
2
EL
MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
0
g
Salz
0
g
schwarzer Pfeffer
50
g
geriebener Käse (z.B. Gouda)



So wird das Rezept Klassisches Kartoffelgratin zubereitet:

Zubereitung:

1. Kartoffeln mit der Schale ca. 15 Minuten kochen, kalt abschrecken und die Schale abziehen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben. Knoblauchzehe zur Sahne pressen. Saucenbinder mit dem Schneebesen in die kalte Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer pikant würzen und über die Kartoffeln gießen. Käse darüber streuen.

2. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 534/ 2239
Eiweiß (Protein)(g): 13
Kohlenhydrate(g): 35
Fett(g): 38




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









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