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Rezepte | Fleisch


Koteletts mit feiner Sauce


von der Koch | hamburg


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4

Schweinekoteletts
1
EL
MAZOLA Keimöl
0

Salz, weißer Pfeffer
125
ml
trockener Weißwein
3
TL
ONDAMIN Bratenfond
5
EL
MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von dunklen Saucen



So wird das Rezept Koteletts mit feiner Sauce zubereitet:

Zubereitung:

1. Koteletts im heißen Keimöl von jeder Seite 5 - 6 Minuten braun anbraten. Die Koteletts salzen und pfeffern, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

2. Den Bratensatz in der Pfanne mit 1/4 l (250 ml) Wasser und dem Weißwein lösen. Bratenfond einrühren und aufkochen. Fix Saucenbinder einrühren, aufkochen und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu den Koteletts servieren.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 322/ 1349
Eiweiß (Protein)(g): 33
Kohlenhydrate(g): 13
Fett(g): 13




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





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