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Rezepte | Fisch


Krabbenquark


von der Koch | hamburg


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1

Zitrone
1
Bund
Dill (groß)
1
Bund
Schnittlauch
250
g
Speisequark 20% Fett
200
g
RAMA Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
1
EL
Öl
0
g
Salz
0
g
Pfeffer
0
g
Zucker
100
g
Krabben
3
EL
Mineralwasser



So wird das Rezept Krabbenquark zubereitet:

Zubereitung:

1. Saft der Zitrone auspressen. Dill und Schnittlauch waschen und trocken tupfen. Dillfähnchen von den Stielen zupfen und grob hacken, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

2. Quark, Cremefine und Öl mit einem Schneebesen glatt rühren. Dill und Schnittlauch unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Die Krabben dazu geben, unterheben und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Wenn der Quark zu fest ist etwas Mineralwasser unterrühren.



Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 107/ 444
Eiweiß (Protein)(g): 7
Kohlenhydrate(g): 5
Fett(g): 7




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









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