So wird das Rezept Linseneintopf zubereitet:
Linsen waschen und am Vorabend zusammen mit dem Wasser in eine Schüssel zum einweichen geben.
Das Schweinefleisch in Würfel schneiden und in dem Öl kräftig anbraten.
Zwiebeln, Suppengrün und Lauchstange nach belieben kleinschneiden und zusammen mit dem Fleisch unter Rühren kurz mitbraten.
Die Linsen mit dem Einweichwasser und der Brühe dazugeben.
Nach Geschmack mit Majoran würzen und alles zusammen bei mittlerer Hitze ca. 1.5 Stunden köcheln lassen.
Danach die in Würfel geschnittenen Kartoffeln hinzugeben und weitere 30 Minuten kochen lassen.
Nun wird alles mit Petersilie, Salz und Pfeffer ordentlich abgeschmeckt.
Fertig
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Linseneintopf 
