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Rezepte | Kartoffeln


Salat Kartoffeln, Hähnchen, Artischoken


von annabrandt@gmx.de | Münster

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Zutaten für 2 Personen
Menge
Maß
Zutat
1
kg
Kartoffeln
100
ml
Gemüsebrühe
200
g
Hähnchenbrust
400
g
Artischoken ( 1 Dose)
1
Bund
Basilikum
400
g
Cocktailtomaten
3
EL
Rotweinessig
2
EL
Rapsöl
0
etwas
Salz+Pfeffer



So wird das Rezept Salat Kartoffeln, Hähnchen, Artischoken zubereitet:

Kartoffeln kochen, pellen. Geflügelbrühe kochen. Hähnchen abspülen in Streifen schneiden und bei schwacher Hitze 5 Min. in der Brühe dünsten. Brühe für Dressing aufbewahren.
Artischockenherzen achteln, Tomaten halbieren, Basilikum hacken, Kartoffeln Würfeln und alles mit dem Hähnchenfilet in einer Schüssel mischen.
Dressing: Brühe, Essig, Salz, Pfeffer, Öl.



Schwierigkeit

leicht unkompliziert schwierig


Preis

günstig erschwinglich teuer




Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Salat Kartoffeln, Hähnchen, Artischoken. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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