So wird das Rezept Vanillekipferl zubereitet:
Butter in kleine Stücke schneiden, mit Mehl und Zucker sowie den gemahlenen Nüssen ordentlich verkneten.
Einige Zeit kühlen.
Eine größere Rolle aus dem Teig formen und hiervon gleichgroße Stückchen abschneiden, aus denen die Vanillekipferl zu einem Halbmond geformt werden.
Rund 15 min. bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen auf mittlere Stufe goldgelb backen.
Die Vanillezucker-Packungen mit etwas normalem Zucker in einem Suppenteller mischen. Die noch warmen Vanillekipferl im Zucker wenden und anschließend abkühlen lassen.
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Vanillekipferl 
